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Aug 20, 2023

Epic OneWater 맥주는 Devils Canyon의 재활용 폐수로 만들어집니다.

샌프란시스코의 한 수처리 회사는 양조장과 제휴하여 주거용 건물에서 재활용된 물로 만든 맥주를 만들었습니다. Epic Cleantec은 Devil's Canyon Brewing Co.와 파트너십을 맺었습니다.

샌프란시스코의 한 수처리 회사는 양조장과 제휴하여 주거용 건물에서 재활용된 물로 만든 맥주를 만들었습니다.

Epic Cleantec은 Devil's Canyon Brewing Co.와 제휴하여 샌프란시스코의 40층짜리 고급 고층 건물인 Fifteen Fifty의 재활용 회색수로 만든 Kölsch 스타일 에일인 Epic OneWater Brew를 제작했습니다.

Epic Cleantec의 웹사이트에 따르면 이 건물에는 하루 7,500갤런 또는 연간 최대 275만 갤런의 물을 재활용하도록 설계된 중수 재사용 시스템이 있습니다. 이 시스템은 샌프란시스코에서 최초로 승인되어 운영되는 중수 재사용 시스템입니다.

맥주를 만드는 데 사용되는 중수는 특별히 세탁실과 샤워실에서 수집되어 "뛰어난 기준에 따라 처리된 후 건물 내 화장실과 소변기 세척에 재사용됩니다."

9월에 Epic Cleantec은 2,000갤런 이상의 재활용수를 Devil's Canyon Brewing Co.로 운송하여 2주 동안 맥주로 전환하는 작업을 시작했습니다.

규정에 따라 상업용 음료에 재활용 폐수를 사용하는 것이 금지되어 있으므로 맥주를 구입할 수 없습니다.

백열전구 금지: 이제 백열전구 사용 금지가 시행됩니다. 당신이 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

많은 사람들이 재활용수의 품질이 낮다고 인식할 수 있지만 Epic Cleantec은 그렇지 않다고 말합니다.

회사에 따르면 재활용된 물은 마시기에 안전할 뿐만 아니라 첨단 처리 기술로 정화된 후 우리가 일반적으로 마시는 많은 수원보다 더 깨끗한 경우가 많습니다.

회사에 따르면 소비되기 전에 물은 "연방 식수 품질 기준을 충족(또는 초과)하는 매우 높은 수준의 순도"로 처리됩니다.

회사의 주장을 뒷받침하는 연구가 있습니다.

2022년 스탠포드 대학의 연구원들은 재활용된 폐수가 강과 지하수를 포함한 일반적인 수돗물 공급원보다 더 신뢰할 수 있고 독성이 낮을 수 있음을 발견했습니다.

스탠포드 토목환경공학과 교수인 윌리엄 미치(William Mitch)는 “우리는 훨씬 더 광범위한 처리가 수행된다는 사실 때문에 식수 재사용 물이 기존 식수보다 더 깨끗할 것이라고 예상했습니다.”라고 말했습니다.

"그러나 우리는 어떤 경우에는 재사용수, 특히 역삼투 처리된 물의 품질이 전통적으로 최고 품질의 물로 간주되는 지하수와 비슷하다는 사실에 놀랐습니다."라고 그는 말했습니다.

Epic Cleantec의 웹사이트에 따르면 폐수는 현장에 저장된 후 "불순물과 오염 물질을 제거하기 위한 막 여과, UV 처리 및 염소 소독을 포함하는 다단계 프로세스"를 사용하여 여과 및 세척됩니다.

물이 재활용되면 관개, 화장실 및 소변기 세척, 세탁 등의 용도로 현장에서 재사용할 수 있습니다.

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Epic Cleantec은 2022년 12월 YouTube 페이지에 '비하인드 스토리' 동영상을 게시했습니다.